O grupo Barry Callebaut é o maior fabricante de produtos de cacau e chocolate gourmet do mundo, com mais de 150 anos de história e tradição, o grupo conta com 5 marcas no Brasil: Sicao, ...
Os granulados são itens essenciais da confeitaria e muito fáceis de encontrar em padarias e lojas especializadas, sempre presentes em festas de aniversários e produções caseiras. Os granulados agregam um sabor crocante e irresistível aos ...
Essa semana, dia 31/08/2022, aconteceu a Edição Especial do Confeitar Minas e o evento recebeu um time de peso para falar sobre empreendedorismo, confeitaria e marketing. Foi um dia de muito aprendizado para todos os ...
Você já ouviu falar do creme culinário? Ele é uma ótima opção para substituir o creme de leite, o creme culinário tem uma alta viscosidade e rendimento, mas seus benefícios não param por aí. Quer ...
O dia dos pais é comemorado no segundo domingo de agosto e é um momento que reúne famílias em um dia muito especial. E para tornar esse dia ainda mais extraordinário e surpreendente, é preciso ...
Dias frios pedem por sobremesas bem cremosas, quentinhas e cheias de chocolate, não é verdade? O nosso corpo precisa de mais energia para se aquecer! Por isso, é uma ótima época para se destacar com ...
No Brasil, o Dia dos Namorados é celebrado no dia 12 de junho é uma data tradicional e muito popular entre casais de namorados. Para marcar o dia, são feitas trocas de presentes e cartão ...
Depois da Páscoa, é hora de se planejar para outra data muito importante para a confeitaria: o dia das mães 2022! Tradicionalmente comemorado no segundo domingo de maio, o Dia das Mães é uma data ...
Você já usa a Ficha Técnica para fazer suas preparações? Ela é uma ferramenta essencial para padronizar suas receitas. E, se tratando da confeitaria, as quantidades dos ingredientes precisam ser exatas para garantir o mesmo ...
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