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Chocolate Quente

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Chocolate Quente

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A origem do chocolate quente é bem antiga. Dizem que foram os astecas no século XVI que fizeram os europeus conhecerem essa bebida doce e depois de séculos tornou-se popular. Nos dias de hoje, o chocolate quente é a bebida ideal com chegada do inverno. Para quem ama chocolate, se esquentar tomando essa deliciosa mistura cremosa, que pode ser incrementada com um toque gourmet, é quase uma necessidade. Coloque o chantilly por cima do líquido quente e decore com raspas de chocolate. Adicione esta opção ao seu cardápio de vendas e adquira uma renda extra nesta época geladinha. A Maria Chocolate preparou para você duas receitas práticas, fáceis e rápidas desta delícia que vai aquecer suas noites frias.

CHOCOLATE QUENTE

Ingredientes:

1 litro de Leite

350g de Chocolate Meio Amargo

50g de Chocolate em Pó

200g de Creme de Leite

25g de Amido

2g  Essência de Baunilha

Modo de preparo:

derreta o chocolate meio amargo com o creme de leite no micro-ondas por 2 minutos em potência média. Ferva o leite com o chocolate em pó e o amido, junte a ganache e deixe ferver por um minuto.

RENDIMENTO: 11 xícaras de 150g ou 27 xícaras de 60g |VALIDADE: 12 horas

CHOCOLATE QUENTE COM PIMENTA ROSA

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Ingredientes:

1 litro de Leite

3 colheres de sopa de Amido de Milho

1 xícara de Chocolate em Pó

1 xícara de Açúcar

1 colher de sopa de Canela em Pó

1 caixa de Creme de Leite

½ xícara de Pimenta Rosa

Modo de Preparo:

leve ao fogo, o leite, o açúcar e o chocolate. Quando ferver junte o amido já dissolvido em meia xícara de água, coloque a canela. Mexendo sempre para não granular. Deixe ferver, junte o creme de leite, quando levantar fervura, desligue. Ponha em uma garrafa. Quando for servir decore com pimenta rosa , ou misture-a triturada ao chocolate.

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3 Comments

  1. maria 29 de agosto de 2021

    muito bom adorei a dica .

    Responder
    1. Maria Chocolate 13 de setembro de 2021

      Que bacana! 🙂

    2. Maria Chocolate 13 de setembro de 2021

      Que bom!!! 🙂

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