Muita gente não sabe, mas existem vários tipos de chocolate e cada um deles tem um tipo de aplicação na culinária diferente. As diversas qualidades do produto são obtidas a partir da variação na proporção ...
Na semana passada nós demos dicas para você ganhar um dinheirinho nesta páscoa, uma das nossas sugestões de produtos a serem comercializados foi o ovo de colher. Você conhece? Essa delícia é uma versão melhorada ...
O assunto de hoje tem um ingrediente envolvido que é deliciosamente saboroso, e que temos certeza que boa parte da população do mundo ama: o chocolate. O micro-ondas é muito usado para o derretimento desta ...
Mensalmente chefs inéditos ministram cursos na Maria Chocolate, dessa vez a nossa convidada é Cecília Fernandes, que já esteve conosco anteriormente, e devido ao sucesso de seus cursos está de volta, nos dias 22, 23 ...
Com 42 anos de experiência como culinarista a professora Luzinete Veiga ministra aulas por todo o Brasil. Suas aulas são abrangentes, desde pratos tradicionais aos mais requintados salgadinhos de Buffet, ficou conhecida através de programas femininos por ...
Os chocolates com o tema da Copa do Mundo ocuparam boa parte das prateleiras nos supermercados durante a Páscoa deste ano. Até a tão cobiçada taça ganhou sua versão “doce”, agradando os consumidores apaixonados por ...
Você sabia que as sementes de cacau já foram usadas como moeda em tempos passados? Na época das civilizações Maia e Asteca, os povos adoravam uma bebida feita a base de cacau torrado e moído ...
A Maria Chocolate está com uma ótima notícia para quem deseja fazer um curso de chocolates, doces e confeitaria nesta Páscoa. A renomada chef Cecília Fernandes estará ministrando vários cursos em nosso espaço neste mês, ...
Para começar a trabalhar com chocolates artesanais, você vai precisar de algumas ferramentas básicas. E a qualidade e eficiência dessas ferramentas influenciam muito no resultado final do seu trabalho. Primeiramente, você precisa decidir qual a ...
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