O Naked Cake ficou famosinho em 2010 quando roubou a cena do casamento da atriz Hollywoodiana Hilary Duff. Após esse aparecimento triunfal o mundo inteiro se apaixonou por esse modelo de bolo.

Em resumo ele é formado por camadas de pão de ló, recheio cremoso, frutas frescas ou flores comestíveis para decorar e só! Isso mesmo! Nem uma gota de calda, pasta ou massa para finalizar. Daí o nome: bolo pelado!

O aspecto rústico e a leveza estética desse bolo caíram no gosto do povo e agora ele é visto em vários eventos, desde os mais íntimos até os mais glamorosos, como casamentos. Neste caso, pode ganhar até quatro andares e muitos enfeites naturais.

Contudo, essa simplicidade se restringe à sua aparência. A estrutura deve ser pensada e planejada com bastante cuidado. Para evitar que o bolo se desmanche com o transporte e que ele fique ressecado, o ideal é montar no local da festa, horas antes de ser servido.

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