Ingredientes:

2 kg de baroa descascada e picada

Azeite

Água

1 cebola cortada grosseiramente

3 dentes de alho picados

Temperos a gosto

2 kg de costela de porco temperadas e fritas

Cheiro verde a gosto

Modo de preparo:

Cozinhe a baroa junto com a água, cebola e o alho

Bata tudo no liquidificador.

Coloque as costelinhas fritas em uma panela, vire o caldo sobre elas e deixe cozinhar por alguns minutos.

Sirva com salsinha picada.