Veja nesse post as receitas quentes para o inverno mais pedidas. O inverno chegou então já está hora de pensar nos pratos mais pedidos na estação.

Durante o inverno nossa alimentação também muda. Isso porque nosso corpo pede pratos e bebidas mais quentes. Confira agora receitas quentes para o inverno.

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Receitas quentes para o inverno

Fondue de queijo tradicional

Ingredientes

1 copo de requeijão

1 lata de creme de leite com soro

250 gramas de queijo provolone ralado

200 gramas de queijo mussarela ralado

250 gramas de queijo gorgonzola picadinho

Modo de fazer

Leve o creme de leite e o requeijão a uma panela

Aqueça-os em fogo médio até que comece a borbulhar

Acrescente o queijo gorgonzola e abaixe o fogo.

Mexa até que o gorgonzola se incorpora totalmente

Adicione o queijo mussarela e o provolone e continue mexendo até que todos estejam totalmente derretidos.

Acompanhamento: Torrada, pedacinhos de frango grelhado, salame, linguiça, presunto em tiras etc.

A fondue de queijo é um dos mais pedidos entre as receitas quentes para o inverno.

Caldo de camarão com aipim

Ingredientes

500 gramas de camarão fresco e limpo

1 bandeja de camarão defumado (200 gramas)

300 gramas de aipim cozido

200 ml de leite de coco (de preferência natural)

Meio pimentão

1 cebola branca picada

1 tomate

2 dentes de algo amassados

2 colheres de sopa de coentro cortado grosseiramente

4 colheres de sopa de azeite extravirgem

2 colheres de sopa de azeite de dendê

Milho verde e azeitonas

Modo de fazer

Leve ao fofo a cebola, o alho e o azeite de dendê. Deixe refogar.

Acrescente o tomate e o pimentão e deixe refogar mais um pouco.

Acrescente o camarão defumado limpo, o coentro e 1 copo e meio de água.

Deixe cozinhar por 5 minutos, espere esfriar um pouco e bata no liquidificador. Reserve.

Cozinhe o aipim (mandioca) em água por 15 minutos. Abra a panela, acrescente sal e termine de cozinhar.

Bata o aipim no liquidificador com a água do cozimento e o leite de coco

Em uma panela refogue o camarão fresco com 3 colheres de azeite extravirgem

Junte o aipim e o caldo de camarão batido no liquidificador. Se necessário acrescente água ou leite de coco para que não fique muito grosso.

Mexa em fogo médio até que ferva. Veja o sal e acrescente a azeitona e o milho.

Regue com o restante do azeite extravirgem.

Chocolate quente cremoso

 

Ingredientes

Meia xícara de chá de leite

Meia xícara de chá de creme de leite

Meia barra ou 85 gramas de chocolate meio-amargo picado

Canela em pó (opcional)

Modo de fazer

Leve o leite o creme de leite ao fogo médio apenas para aquecer e para que ambos se misturem bem. Aproximadamente 1 minuto.

Desligue o fogo e adicione o chocolate picado e mexa bastante até que o mesmo se dissolva completamente e ganhe coloração marrom escura brilhante.

Polvilhe canela na hora de servir

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