Como você pretende surpreender a pessoa amada no Dia dos Namorados? Bem, além daquele presentinho, que tal fazer algo saboroso para servir?

Confira a receita da Häagen-Dazs para fazer um coração de chocolate recheado com sorvete:

Ingredientes:

500g de chocolate ao leite ou meio amargo
1 forma para 1kg de chocolate em formato de coração
1 pote de 2l de sorvete
1 mini boleador de sorvete

Modo de Preparo:

Quebre o chocolate em pequenos pedaços e coloque-os em uma vasilha de vidro. Você pode derreter em um micro-ondas, parando sempre em intervalos de 30 segundos e mexendo bem, para que derreta por inteiro ou derreter em Banho-Maria em fogo baixo. Quando o chocolate estiver totalmente derretido, despeje-o em uma superfície de mármore limpa e lisa até que fique em temperatura ambiente.

Assim que o chocolate chegar à temperatura ambiente coloque-o de volta na vasilha. Com um pincel culinário ou espátula de silicone, forre com chocolate a parte interna de uma das formas e coloque-a na geladeira por 10 minutos. Retire da geladeira e dê mais uma pincelada de chocolate na forma, colocando-a novamente na geladeira por mais 10 minutos. Uma última vez retire-a da geladeira, finalize com mais uma camada de chocolate e coloque-a para gelar novamente até que o chocolate fique bem firme. Faça o mesmo com a outra forma.

Assim que as duas estiverem prontas retire o excesso de chocolate nas bordas com uma faca afiada. Para desenformar o chocolate de coração, vire a forma de cabeça para baixo em cima de uma superfície lisa e, com uma leve pressão, empurre até que ele saia por inteiro. Coloque mini bolas de sorvete à sua escolha no interior do coração de chocolate. Com as bolas de sorvete também é possível colocar amêndoas, chocolate granulado ou qualquer outra cobertura ou frutas à escolha.

Depois é só servir para seu amor!

Na Maria Chocolate você encontra a forma em acetato em formato de coração, resistente e prática, e chocolates de vários tipos e marcas, para fazer essa deliciosa receita!