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Receita do Brigadeiro Gourmet de Limão

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Receita do Brigadeiro Gourmet de Limão

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A Maria Chocolate traz o brigadeiro de uma forma diferente, sofisticada e encantadora que vai agradar o seu paladar. A diferença entre o brigadeiro tradicional e o gourmet está apenas nos ingredientes, pois eles são nobres em alguns detalhes da receita. Os brigadeiros gourmet ganharam destaque com a combinação perfeita entre sabor e estilo, tornando uma opção deliciosa para as festas.

Ingredientes

– 790g ou 2 latas de leite condensado

– 400g ou 2 caixinhas de creme de leite

– 200g de Cobertura Sabor Chocolate Branco Selecta® Supreme

– 12g ou 1 colher (sopa) de manteiga sem sal

– 7,5g ou 1 colher (sopa) de farinha de trigo

– 7,5g ou 1 colher (chá) de Saborizante Algemix Sabor Menta

– Selecta® Top Sabor Limão para decorar

Modo de Preparo

1- Em uma panela de fundo grosso, coloque o leite condensado, a farinha de trigo e o saborizante em pó.

2- Mexa bem até dissolver toda a farinha e o saborizante.

3- Em seguida, acrescente o creme de leite, a metade da cobertura de chocolate branco e a manteiga.

4- Leve ao fogo médio e mexa sem parar, até que o brigadeiro fique firme e comece a soltar do fundo da panela.

5- Finalize com as raspas de limão, logo após espalhe o brigadeiro em uma assadeira grande e deixe esfriar completamente, rale a cobertura de chocolate restante e reserve.

6- Para servir separe o brigadeiro em porções de aproximadamente 17g, enrole-os e passe-os na cobertura de chocolate branco ralado e com as pontas dos dedos, forme pequenas cavidades no centro dos brigadeiros e disponha um pouco de Selecta® Top Sabor Limão para decorar.

Fonte: Amo Fazer Chocolate

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