Receita do Brigadeiro Gourmet de Limão
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A Maria Chocolate traz o brigadeiro de uma forma diferente, sofisticada e encantadora que vai agradar o seu paladar. A diferença entre o brigadeiro tradicional e o gourmet está apenas nos ingredientes, pois eles são nobres em alguns detalhes da receita. Os brigadeiros gourmet ganharam destaque com a combinação perfeita entre sabor e estilo, tornando uma opção deliciosa para as festas.
Ingredientes
– 790g ou 2 latas de leite condensado
– 400g ou 2 caixinhas de creme de leite
– 200g de Cobertura Sabor Chocolate Branco Selecta® Supreme
– 12g ou 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
– 7,5g ou 1 colher (sopa) de farinha de trigo
– 7,5g ou 1 colher (chá) de Saborizante Algemix Sabor Menta
– Selecta® Top Sabor Limão para decorar
Modo de Preparo
1- Em uma panela de fundo grosso, coloque o leite condensado, a farinha de trigo e o saborizante em pó.
2- Mexa bem até dissolver toda a farinha e o saborizante.
3- Em seguida, acrescente o creme de leite, a metade da cobertura de chocolate branco e a manteiga.
4- Leve ao fogo médio e mexa sem parar, até que o brigadeiro fique firme e comece a soltar do fundo da panela.
5- Finalize com as raspas de limão, logo após espalhe o brigadeiro em uma assadeira grande e deixe esfriar completamente, rale a cobertura de chocolate restante e reserve.
6- Para servir separe o brigadeiro em porções de aproximadamente 17g, enrole-os e passe-os na cobertura de chocolate branco ralado e com as pontas dos dedos, forme pequenas cavidades no centro dos brigadeiros e disponha um pouco de Selecta® Top Sabor Limão para decorar.
Fonte: Amo Fazer Chocolate