Ingredientes:

• 2  saches  de fermento  biológico  seco  ou  60g  de fermento  biológico  fresco
• 60g de açúcar refinado
• 4  ovos
• 40g de manteiga
• 3og de óleo
• 250 ml de leite
• 1 kg de farinha de  trigo  aproximadamente
• Gema para pincelar

Recheio:

• 40g de  manteiga
• 180g de  açúcar   refinado
• 100g de coco ralado   

Modo do preparo da massa:

Coloque em um recipiente o fermento, 20g de açúcar e ½ xícara de farinha de trigo, misture e  vá  acrescentando leite  até  ficar na consistência  de  uma  massa  de  bolo, deixe  levedar.  Em seguida junte o restante do açúcar, os ovos, a manteiga, o óleo, o restante do leite e sal se necessário. Vá acrescentando a farinha até ficar uma massa bem homogênea deixe crescer. Abra a massa como demonstração em aula, recheie corte os pedaços coloque em tabuleiro. Deixe crescer pincele com gema e asse.

Modo de preparo do recheio:

Misture os ingredientes para formar uma pasta.

Neste mês teremos o curso de PÃES RECHEADOS 30/10/14 – 13h30 as 17h00 com Sandra Gonçalves.  Não perca tempo! Faça sua inscrição. http://bit.ly/1teoogZ